Une cuisson authentique, un savoir-faire rare.

Assiette de saumon fumé  et son mesclun de salade et sa vinaigrette d'agrumes 

Assiette de foie gras et sa confiture de figue et son pain d'épices 

Tartare deux saumons mangue et citron vert vinaigrette de pamplemousse 

Melon historié et ses billes de pastèque et sa brochette de tomates cerises  et mozza 

Assiette terre et mer et sa tomate confite 

Tartare de saint jacques au citron et sa vinaigrette d'agrumes 

Déclinaison de canard et confiture de cerise noire 

et encore plus sur mesure.....