Assiette de saumon fumé  et son mesclun de salade

et sa vinaigrette d'agrumes 

 

Assiette de foie gras et sa confiture de figue et son pain d'épices 

 

Tartare deux saumons mangue et citron vert

vinaigrette de pamplemousse 

 

Melon historié Jambon de Vendée et ses billes de pastèque

et sa brochette de tomates cerises mozza 

 

Assiette terre et mer et sa tomate confite

 

Salade de chèvre chaud au miel

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Brochettes de saint jacques et crevettes et sa salade 

d'agrumes et vinaigrettes de fruits exotiques 

 

 

et encore plus sur mesure.....